Puebla concentra más de 20 mil hectáreas de agave, 250 palenques y una producción anual superior a 650 mil litros de mezcal, cifras que colocan a la entidad entre los principales territorios productores de esta bebida en México. La actividad mezcalera reúne a 300 marcas de ocho estados durante el Segundo Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026, del 3 al 6 de septiembre.
El encuentro reúne a productores de Puebla, Oaxaca, Durango, Guerrero, Guanajuato, Morelos, Estado de México y Michoacán en el Centro de Convenciones William O. Jenkins, con degustaciones, gastronomía, talleres, ponencias, capacitación y espacios para vinculación comercial.
El gobernador Alejandro Armenta Mier destacó el peso de las familias dedicadas al cultivo del agave y la elaboración de mezcal. “La comunidad agavera nos llena de orgullo”, afirmó al señalar que el sector enfrenta condiciones climatológicas adversas y forma parte de la estrategia estatal para fortalecer el campo.
Aquí se viene a celebrar nuestro mezcal, nuestras raíces y el talento de quienes lo hacen posible. 🍶✨
¡Puebla recibe con orgullo el Encuentro Nacional del Mezcal 2026! 🇲🇽👏🏻 pic.twitter.com/6un5cqLi9R
— Alejandro Armenta (@armentapuebla_) September 4, 2026
Armenta informó que los equipos agrícolas apoyados por el gobierno estatal pasaron de 800 en 2025 a mil 800 en 2026, con una meta de 2 mil 500 para 2027. El gobierno estatal plantea este crecimiento como parte de su estrategia para incrementar la capacidad productiva del campo poblano.
Durante el encuentro también anunció una edición especial de mil cajas promocionales. Cada una incluirá ocho mezcales seleccionados entre los 91 productos ganadores del Concurso Nacional de Mezcal.
“Lo que nosotros queremos es que las personas que se dedican a esta noble labor tengan dinero, desarrollen riqueza comunitaria porque todo el mundo tiene derecho a estar en la cima”, afirmó el gobernador.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que México produjo 6.9 millones de litros de mezcal durante 2025 y que 91 por ciento correspondió a pequeñas y pequeños productores.
📢 Mezcal poblano es orgullo, identidad y riqueza para sus comunidades: Armenta Mier
📰 https://t.co/sFD8ujJdFn@armentapuebla_ @SDRGobPue @analau_al #PorAmorAPuebla #Comunicado pic.twitter.com/1TGnCBeYSw
— Gobierno de Puebla (@Gob_Puebla) September 4, 2026
México cuenta con 200 especies de agave, de las cuales entre 12 y 15 se utilizan para producir mezcal, de acuerdo con la funcionaria. La diversidad de especies y territorios determina diferencias entre las bebidas elaboradas en cada región.
Puebla ocupa el segundo lugar nacional en superficie de agave, con más de 20 mil hectáreas establecidas. La denominación de origen del mezcal pasó de 116 a 118 municipios en la entidad.
El estado cuenta con 31 especies de agave identificadas y alrededor de 210 pequeños viveros, con capacidad para producir 12 millones de plantas al año. En 2025, la producción poblana superó los 650 mil litros y el estado registró más de 250 palenques y 88 envasadoras reconocidas por el gobierno estatal.
Nueve de cada 10 palenques poblanos pertenecen a pequeños productores. La actividad genera entre 8 mil 500 y 10 mil empleos directos e indirectos, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
“Es riqueza que nace del territorio y debe quedarse en el territorio”, afirmó Altamirano Pérez.
Puebla obtuvo 91 medallas en el décimo Concurso Nacional de Mezcal. De esas muestras, 52 fueron enviadas al Concurso Mundial de Bruselas, en Portugal, para competir en la edición internacional.
El Segundo Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026 también marca el inicio de la entrega de apoyos de la estrategia de Impulso al Agave Mezcalero y Pulquero, que cuenta con una inversión de 50 millones de pesos durante 2026.
#PUEBLA 🌵🥃 “Es un impulso para seguir trabajando y salir adelante”.
En el marco del Encuentro Nacional del #Mezcal Puebla 2026, productoras y productores compartieron sus testimonios sobre el respaldo recibido para fortalecer su actividad, mantener la calidad de sus mezcales y… pic.twitter.com/QsxPnyioeT
— Puebla Noticias en Sicom (@SicomNoticias_) September 4, 2026
La jornada incluyó la entrega de 26 medallas a ganadores del concurso “Premio al Origen 2026”, seis reconocimientos en vida y dos póstumos a “Maestros Mezcaleros” con más de 65 años de experiencia, además de 15 apoyos del programa de impulso al agave.
María del Pilar Morales Martínez, productora de San Diego La Mesa Tochimiltzingo, describió el mezcal como parte de la identidad y la historia de las familias productoras.
“No llegamos solas, llegamos todas”, afirmó al hablar de la participación de las mujeres en el sector.
Lázaro Contreras Castillo, productor de Tepeojuma y ganador de una medalla de oro con su marca Teresita de Jesús, destacó el respaldo estatal para acceder a nuevos mercados. Señaló que su producto ha llegado a España y Francia, donde también obtuvo reconocimientos.
Teodoro Clemente Rosas, integrante de una tercera generación de productores y con 19 años de experiencia, atribuyó la medalla obtenida al trabajo acumulado de su familia y refrendó su compromiso con la elaboración artesanal.
Esteban Pérez Melchor, con casi cinco décadas dedicadas al sector, destacó el respaldo gubernamental para consolidar su empresa. Edna Viveros, productora de la Mixteca Baja desde hace una década, señaló que el impulso a las marcas poblanas puede facilitar su llegada a mercados internacionales.
🌵🥃 Inauguramos el Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026, un espacio para fortalecer a productoras y productores y promover la riqueza mezcalera. #PorAmorAPuebla #TransformarEnGrande https://t.co/Gba9ldzKtd
— Gobierno de Puebla (@Gob_Puebla) September 3, 2026
Durante los cuatro días del encuentro también se desarrollará el Campeonato Nacional de Mixología, además de actividades gastronómicas y culturales vinculadas con la producción y consumo de mezcal.
La inauguración estuvo a cargo de Gaby “La Bonita” Sánchez, secretaria de Deporte y Juventud, y Rodrigo Abdala Dartigues, delegado federal de los Programas para el Desarrollo en el Estado de Puebla.
