Antes de que el cempasúchil llegue a los altares del Día de Muertos, hay meses de trabajo en los campos de Atlixco. La preparación de la tierra comienza en julio, continúa con la siembra, el trasplante y el cuidado de las plantas, hasta que las flores están listas para una temporada que concentra buena parte de la actividad de los productores de la región.
Este año, más de 400 hectáreas de cempasúchil y más de 300 de terciopelo abastecerán la demanda de una celebración que también sostiene la economía de cientos de familias dedicadas a la floricultura.
El presidente del Comité Regional de los Productores de Atlixco, Felipe Ramírez, informó que el sector está preparado para recibir a los compradores que acudirán al mercado de Santa Rita del 25 de octubre al 2 de noviembre, donde se ofrecerán más de 50 variedades de flores.
La temporada coincide con el decimocuarto aniversario de este espacio de comercialización, convertido en un punto de encuentro entre agricultores, comerciantes y familias que buscan flores para las ofrendas.
De los campos de Atlixco a los altares de México
El cempasúchil y el terciopelo son dos de las especies más representativas del Día de Muertos, pero su importancia en Atlixco también se mide por la superficie cultivada y los empleos que generan.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que Puebla ocupa el primer lugar nacional en producción de flores y, de acuerdo con las cifras presentadas por la dependencia, aporta siete de cada 10 flores comercializadas en el país.
La actividad florícola representa un valor anual superior a mil millones de pesos, mientras que la producción de flor de corte genera 4 mil empleos directos y 9 mil indirectos.
Altamirano Pérez destacó también el crecimiento de la producción de flores en maceta en Atlixco, que pasó de 5 mil a 2.5 millones de unidades.
Estas cifras muestran la dimensión económica de una actividad vinculada con el calendario de celebraciones, pero que también abastece otros mercados durante el año.
La funcionaria invitó a privilegiar el consumo local y señaló que la marca Puebla Cinco de Mayo busca abrir oportunidades comerciales para los productos de la entidad en mercados nacionales e internacionales.
Una cosecha que comienza en julio
La diputada Modesta Delgado explicó que la producción de cempasúchil y terciopelo exige varios meses de trabajo antes de su comercialización.
El ciclo comienza en julio, con la preparación de los terrenos y la siembra. Después de la germinación, los productores trasplantan las plantas y mantienen labores de riego y fertilización.
Durante ese periodo deben enfrentar condiciones climáticas que pueden afectar los cultivos, entre ellas las ráfagas de viento.
El resultado es una cosecha que transforma el paisaje agrícola de Atlixco con las tonalidades amarillas, naranjas y rojas características de ambas especies.
Para las familias productoras, la floración anual representa la culminación de un ciclo de trabajo que también conserva conocimientos agrícolas transmitidos entre generaciones.
Felipe Ramírez destacó que el cempasúchil cultivado en la región conserva un aroma característico que permite distinguirlo de variedades híbridas.
El dirigente reconoció los apoyos entregados por el gobierno de Alejandro Armenta Mier, entre ellos tractores y fertilizantes destinados a fortalecer las labores agrícolas.
Santa Rita recibe compradores de 14 estados
El mercado de Santa Rita concentrará la venta de cempasúchil, terciopelo, gladiola, girasol, crisantemo y decenas de variedades adicionales.
El floricultor Lorenzo Díaz Ortega explicó que la producción de Atlixco atrae compradores de 14 estados del país, entre ellos Sonora, Sinaloa, Durango, Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, Tlaxcala y Veracruz.
La llegada de comerciantes de distintas entidades amplía el alcance de una cosecha que sale de los campos poblanos para abastecer hogares, mercados y celebraciones en otras regiones de México.
La floricultora Adelaida Reyes Delgadillo destacó que la Plazuela de Santa Rita permite adquirir flores frescas directamente de quienes las cultivan.
La venta directa representa una oportunidad para que los consumidores conozcan el origen de los productos y para que las familias agrícolas participen en su comercialización durante los días de mayor demanda.
Del 25 de octubre al 2 de noviembre, el mercado concentrará una oferta que responde tanto a la tradición de las ofrendas como a las necesidades comerciales de los productores.
Tradición, turismo y trabajo rural
La temporada de flores también coincide con otras actividades culturales de Día de Muertos en Atlixco.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural invitó a visitar la Ruta del Mictlán, disponible hasta el 8 de noviembre, donde jóvenes artistas presentan obras inspiradas en los nueve niveles del camino hacia el descanso eterno.
Altamirano Pérez también destacó los programas de apoyo a mujeres rurales y mencionó el proyecto de la floristería Colibrí, ubicada en la calle 20 de Noviembre, en la colonia Revolución.
Estas iniciativas se suman a la actividad agrícola y comercial que distingue a Atlixco durante las celebraciones de finales de octubre y principios de noviembre.
Para los productores, la temporada representa la oportunidad de comercializar una cosecha que comenzó meses antes de que las flores aparecieran en los altares.
Con más de 700 hectáreas destinadas al cempasúchil y al terciopelo, Atlixco se prepara para abastecer una tradición que cruza generaciones y fronteras estatales.
Detrás de los ramos que llegarán a las ofrendas están los agricultores que sembraron en julio, cuidaron las plantas durante meses y ahora esperan que la cosecha encuentre compradores. En Santa Rita, la memoria de los difuntos también tiene una dimensión cotidiana: el trabajo de las familias que cultivan las flores con las que México los recuerda.
